Weekmakers. Dibutielmaleaat en dioktielmaleaat, afgelei van maleïensuuranhidried, is uitstekende interne weekmakers vir plastiek. Heksahidroftaalsuuranhidried en difenielmaleaat (gemaak van MA-maleïensuuranhidried) is hoëprestasie-eksterne weekmakers.
Voedselbedryf. Fumarsuur (van MA Maleïensuuranhidried) en sy biochemies afgeleide produkte (L-appelsuur, L-aspartiensuur, L-alanien) dien as suur of soet bymiddels in voedsel. Natriummalaat dien as 'n soutvervanger. Wynsteensuur (gesintetiseer uit MA) word as 'n geuraanpasser gebruik.
Plasingstyd: Jan-08-2026
