Wanneer 'n spesifieke dieetplan skielik baie gewild raak, moet dit met 'n knippie sout geneem word. Baie diëte wat begin het as wettige, kundige-ondersteunde programme wat ontwerp is om 'n spesifieke gesondheidsprobleem of toestand aan te spreek, het immers ontwikkel tot niks meer as vinnige gewigsverliesprogramme nie en word dan massaal bemark aan mense, van wie baie dit nog nooit in die eerste plek hoef te verander nie.
Daar is die afgelope tyd baie gepraat oor lae-oksalaatdiëte. Hierdie spesifieke eetplan word dikwels aanbeveel vir mense met nierstene, sê Keri Gans, MD, outeur van The Small Change Diet. Dit is wonderlik vir diegene wat geneig is tot 'n pynlike toestand wat voorkom wanneer harde neerslae van minerale en soute binne die niere vorm.
Maar 'n lae-oksalaatdieet is nie ontwerp vir gewigsverlies nie en is nie 'n wondermiddel vir diegene wat meer voedingstowwe by hul dieet wil voeg nie. Ons het die kenners gevra vir meer inligting oor wat die lae-oksalaatdieet insluit en hoe om te weet of dit reg is vir jou maaltydplan. Dit is wat hulle te sê gehad het.
Soos die naam aandui, is die maaltydplan ontwerp om die vlakke van oksalate te verlaag, 'n verbinding wat in sekere voedselsoorte voorkom wat die liggaam in klein hoeveelhede produseer, sê Sonia Angelone, woordvoerder van die Akademie vir Voeding en Dieetkunde. "Die afbreek van vitamien C in ons liggaam lei ook tot die vorming van oksalate," voeg sy by.
Oksalate kom natuurlik voor in baie groente, neute, vrugte en graansoorte, sê Deborah Cohen (RDN), assistent-professor in kliniese en voorkomende voedingswetenskappe aan die Rutgers Universiteit. Jy skei byna al die oksalate (wat met ander minerale meng om oksalate te vorm) uit waarmee jy in aanraking kom, sê Cohen. Nierstene vorm wanneer oksalate met kalsium verbind soos hulle die liggaam verlaat.
’n Lae-oksalaatdieet is ontwerp om oksalaat-interaksies te verminder. “Sommige mense dink dat die verlaging van jou oksalaat-inname jou risiko [van nierstene] kan verminder,” het Cohen gesê.
“Dit is egter belangrik,” voeg sy by, “om daarop te let dat niersteenvorming ’n multifaktoriale faktor is.” Die Nasionale Nierstigting merk byvoorbeeld op dat lae kalsiuminname of dehidrasie ook die risiko van nierstene kan verhoog. Dus, ’n lae-oksalaatdieet alleen is dalk nie die enigste voorsorgmaatreël nie, daarom is dit ’n goeie idee om met jou dokter te konsulteer voordat jy dit probeer.
Alhoewel sommige aanlyn die dieet as 'n wondermiddel vir "inflammasie" adverteer, is dit nie bewys nie. Dit is streng gesproke vir mense met 'n geskiedenis van kalsiumoksalaat-nierstene. "Tipies is die hoofrede vir oorskakeling na 'n lae-oksalaat-dieet óf om die risiko van nierstene te verminder – slegs as jy 'n geskiedenis van hoë oksalaatvlakke en nierstene het, óf om die risiko van hoë nierstene te verminder, is die begin van oksalaatvlakke," het Hans gesê.
Maar hierdie dieet is dalk nie geskik vir almal met nierstene nie. Terwyl kalsiumoksalaatstene die algemeenste tipe is, kan nierstene uit ander stowwe bestaan, in welke geval 'n lae-oksalaatdieet dalk nie sal help nie.
Selfs al het jy kalsiumoksalaatstene, kan daar ander maniere wees om die risiko dat hulle terugkom, te verminder. “Omdat kalsium aan oksalate kan bind sodat hulle nie jou niere bereik en nierstene veroorsaak nie, kan genoeg kalsium in jou dieet net so effektief wees as om die hoeveelheid oksalate in jou dieet te verminder,” sê Cohen.
“Oksalaat het geen smaak nie, so jy sal nie weet of jy iets eet wat hoog in oksalaat is nie,” sê Angelone. “Dis belangrik om te verstaan ​​watter kosse hoog in oksalate is en watter laag in oksalate is.”
“Wees versigtig met smoothies wat hierdie stowwe bevat,” waarsku Angelone. ’n Smoothie kan baie kosse met ’n hoë oksalaatinhoud in ’n klein koppie bevat wat vinnig verteer kan word, daarom moet versigtigheid gedra word.
Oor die algemeen hou lae-oksalaatdiëte nie veel van 'n gesondheidsrisiko in nie, het Cohen gesê. Sy voeg egter by dat jy dalk 'n tekort aan sekere voedingstowwe kan hê. “Enige dieet wat sekere kosse beperk, kan lei tot nutriënttekorte, en kosse hoog in oksalaat is dikwels ryk aan belangrike voedingstowwe,” sê sy.
Nog 'n beperking van lae-oksalaatdiëte? Dit kan moeilik wees om te volg. "Daardie hoë-oksalaatvoedsel het nie 'n unieke kenmerk nie," het Cohen gesê. Dit beteken dat daar onder hoë-oksalaatvoedsel nie een gemeenskaplike tema is wat jy maklik kan volg nie. Dit kan baie navorsing verg om seker te maak jy is op die regte pad.
Net so kan baie faktore die ontwikkeling van nierstene beïnvloed, insluitend genetika en die hoeveelheid water wat jy drink, volgens die World Journal of Nephrology. Om bloot 'n lae-oksalaatdieet te volg, kan nie die risiko van nierstene uitskakel nie, sê Cohen.
Praat weer met jou dokter voordat jy met hierdie dieet begin om seker te maak dit is die regte stap vir jou en wat jy nog moet doen in plaas van of bykomend tot jou maaltydplan. Cohen beveel byvoorbeeld aan om die volgende te doen om die risiko van nierstene te verminder buite 'n lae-oksalaatdieet of voordat jy 'n beperkende eetplan probeer:
Dit klink nie na 'n rekord nie, maar as jy belangstel in 'n lae-oksalaatdieet, beklemtoon Hans die belangrikheid daarvan om eers met 'n dokter te praat: "As jou oksalaatvlakke normaal is en jy geen rede het om nierstene te begin waag nie."