Asynsuur is 'n versadigde karboksielsuur wat twee koolstofatome bevat en is 'n belangrike suurstofbevattende derivaat van koolwaterstowwe. Die molekulêre formule daarvan is C₂H₄O₂, met die struktuurformule CH₃COOH, en die funksionele groep daarvan is die karboksielgroep. As die hoofkomponent van asyn, is ysasynsuur ook algemeen bekend as asynsuur. Dit bestaan byvoorbeeld hoofsaaklik in die vorm van esters in vrugte of plantaardige olies, terwyl ysasynsuur in dierweefsels, uitskeidings en bloed as 'n vrye suur voorkom. Gewone asyn bevat 3% tot 5% asynsuur.
Plasingstyd: 13 Augustus 2025
