Hierdie soute word nie maklik deur die liggaam geabsorbeer nie, wat die absorpsie van gepaardgaande minerale voorkom.
Gemorskos word dikwels gekritiseer omdat dit chroniese moegheid veroorsaak, maar in sommige gevalle is gesonde eetgewoontes nie die enigste skuldige nie. Skuldige: Oksalate wat in groen blaargroentes, peulgewasse en neute voorkom. Wanneer dit in oormaat verbruik word, kombineer dit met ander voedingstowwe om skadelike verbindings te vorm wat jou traag en uitgeput kan laat voel.
So, wat is oksalate? Ook bekend as oksaalsuur, is dit 'n natuurlike verbinding wat van plante verkry word, maar kan ook in die liggaam gesintetiseer word. Voedselsoorte wat hoog in oksalate is, sluit in aartappels, beet, spinasie, amandels, dadels, vinkel, kiwi, swartbessies en sojabone. "Alhoewel hierdie kosse ryk is aan ander belangrike voedingstowwe, kan hulle met minerale soos natrium, yster en magnesium kombineer om onoplosbare kristalle te vorm wat oksalate genoem word, soos natriumoksalaat en ysteroksalaat," sê Mugdha Pradhan van Pune. Funksionele voedingkundige.
Hierdie soute word nie maklik deur die liggaam geabsorbeer nie, wat die absorpsie van gepaardgaande minerale voorkom. Daarom noem navorsers aan die Harvard Universiteit sekere kosse "anti-voeding" omdat hulle meer skade as goed kan doen. "Hierdie giftige stowwe is klein natuurlik voorkomende molekules wat as korrosiewe sure optree," het sy bygevoeg.
Die gevare wat met hoë oksalaatvlakke geassosieer word, gaan verder as moegheid. Dit verhoog ook die risiko van nierstene en inflammasie. Oksalate kan ook in die bloed sirkuleer en in weefsels ophoop, wat simptome soos pyn en breinmis veroorsaak. “Hierdie verbindings put voedingstowwe uit, veral minerale soos kalsium en B-vitamiene, wat lei tot tekort en swak beengesondheid,” sê Pradhan. “Nie net dit nie, die gifstowwe kan die senuwees van die brein beskadig, wat lei tot hik, aanvalle en selfs die dood.” Dit val ook antioksidante soos glutatioon aan, wat teen vrye radikale en peroksiede beskerm.”
Hoë oksalaatvlakke kan moeilik wees om op te spoor. As jy aanhou om ongesteld te voel, moet jy 'n dokter raadpleeg, maar daar is dinge wat jy tuis kan doen. Hou dop of jou oggendurine konstant troebel en stinkend is, of jy gewrigs- of vulvapyn, 'n uitslag of swak sirkulasie het, aangesien dit alles op 'n oormaat giftige verbindings kan dui.
Hierdie toestand kan egter omgekeer word deur jou dieet te verander. Die voedingkundige Preeti Singh, gebaseer in Delhi, sê dat die beperking van die inname van voedsel soos graan, semels, swartpeper en peulgewasse kan help. Eet eerder kool, komkommers, knoffel, blaarslaai, sampioene en groenbone, sowel as vleis, suiwelprodukte, eiers en olies. “Dit laat die niere toe om oortollige oksalate te verwyder. Dit is belangrik om jou inname geleidelik te verminder om ontgiftingsepisodes te voorkom,” sê sy.
Vrywaring: Ons respekteer u gedagtes en menings! Maar ons moet versigtig wees wanneer ons u kommentaar oorweeg. Alle kommentaar sal gemodereer word deur die redakteurs van newindianexpress.com. Vermy onwelvoeglike, lasterlike of opruiende kommentaar en vermy persoonlike aanvalle. Probeer om eksterne hiperskakels in kommentaar te vermy. Help ons om kommentaar te verwyder wat nie hierdie reëls volg nie.
Die menings wat in kommentare op newindianexpress.com uitgespreek word, is uitsluitlik dié van die kommentator. Dit weerspieël nie die menings of opinies van newindianexpress.com of sy werknemers, of die menings van New Indian Express Group of enige organisasie of geaffilieerde van New Indian Express Group nie. newindianexpress.com behou die reg voor om enige of alle kommentare te eniger tyd te verwyder.
Morning Standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Geleenthede
Tuisblad | Lande | Wêreld | Stede | Besigheid | Kategorieë | Vermaak | Sport | Tydskrifte | Sunday Standard
Kopiereg – newindianexpress.com 2023. Alle regte voorbehou. Die webwerf is ontwerp, ontwikkel en onderhou deur Express Network Private Ltd.